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红瓜子是内蒙古特产,主要产地在巴彦淖尔盟境内二狼山与黄河之间的河套平原。红瓜子有漂亮的天然红色,而且营养丰富,国内外畅销,是人们喜爱的食品。
内蒙古河套平原土质肥沃,排、灌条件好,适宜红瓜子的生长,因此河套红瓜子个大、仁足、味道香美。仁内含有丰富的钙、磷、蛋白质和对人体有益的矿物质和维生素,含油率达30%以上。
红瓜子可制成各种香味瓜子,是人们饭后品茶时的消遣佳品,也是旅游携带的小食品。结婚时用红瓜子待客表示喜庆,赠送亲友象征吉祥和如意。
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