回族按伊斯兰教规严禁如下食品：猪肉，自然死亡动物肉、血，宰杀时未念“奉安拉尊名”的羊，忌食马、驴、骡肉和一切不反刍动物肉；宰牛、羊、鸡、鸭时，忌说“杀”、“死”、应说“宰”、“完了”。忌用反手舀饭、倒水，吃油香、烙饼不掰开不能进口；不食非清真灶做的饭；不经主人同意，他人不得在其井内、缸中打水，桶内剩水不能倒回井中；禁烟、酒。斋戒时，不准用食品开玩笑；家中不张贴悬挂有眼睛的动物图案、画页。回族人家死了人，叫做“无常”，男子称“归真”，不准‘说“死”。而且一般都要速葬，送葬后，根据经济条件施舍财产，宰杀牛羊，做油香让众人来吃。丧事不送花圈、挽幛之类东西。到清真寺不能吸烟、喧哗、歌唱，如遇礼拜，不偷看、取笑，或在其面前走动、站立。不准践踏其坟墓，更忌在坟园养猪、解手。 

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