饺子宴是西安解放路饺子馆和德发长饺子馆在传统饺子的基础上发掘创新的一种著名风味宴种。他们研制推出的饺子宴选料考究精良，造型生动别致，馅味多样，口味清香，营养丰富，色、香、味、形俱佳。现在的饺子宴有180个品种，分为宫廷宴、八珍宴、龙凤宴、牡丹宴和百花宴等数十种宴席，可谓一饺一形，百饺百味。
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