舞草龙是南澳镇极具特色的风俗。每年正月初二的晚上，渔民小伙子用草扎成“巨龙”，一节节加起来后长达二三百米，再在这条“巨龙”身上插满燃烧的香火。随着“巨龙”游动，乐队敲锣打鼓，穿街过巷，声威极为壮阔。龙身舞动之时，上下闪闪发光，犹似一条火龙在翻腾动宕。草龙所经之处，围观者甚众，秩序井然，燃放烟花炮竹，祈求紫气常临、如意吉祥、兴旺发达，一派节日喜庆景象。舞草龙是南澳渔民极为喜爱的一种活动，舞龙者的豪气、观舞者的热烈，构成了一幅宏大的，生机勃勃、万众欢腾的画面。舞草龙既是渔民企盼一帆风顺、生活富足的心理表现形式，也是一种大众乐于参与的健身运动，因而盛行至今且一年比一年热闹。