地址：罗湖区松园南路

推介：惠州一小名叫牛仔的人用自己特制的方法烹饪出了香喷喷的鸡，菜名一时又取不出来，干脆用自己的小名‘牛仔’来冠名。由于牛仔鸡的美味，在惠州一下就出名了，于是又在深圳开了家店。

吃牛仔鸡决不能斯文。用盐和调料焗好的鸡被分成几大块端上桌来，食客带上手套，拿起一块，就尽情地嚼吧。牛仔鸡的味道与盐火局鸡有些相似，但汁水更多更浓，香喷喷的很可口。

除了惠州牛仔鸡外，另一个招牌菜是原盅椰子/ 鸡汤。据说除了师傅的手艺外，选用老椰子也是重要的，因为老椰子的味道特别浓香。

这道菜的捧场客以女性居多，因为多喝有利美容嘛！此外还有大盘蒸鸡，烹饪方法没任何花巧，就像家里妈妈蒸的鸡一样，下酒或拌饭都是那么的地道！

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