关于莺歌陶瓷的故事，要从尖山埔路说起。这里是当年莺歌陶瓷的发源地，也是俗称的陶瓷老街。
早在清嘉庆年间，来自福建泉州的吴岸等人开始在此制陶，因当地蕴藏大量适合塑陶的土壤，加上附近山林广阔，柴薪足供烧窑所需，于是，当地陶瓷业很快蓬勃发展。莺歌的陶瓷生产也逐渐从一般生活用品，发展到质精量大的工业瓷和建筑用瓷。
位于莺歌中学对面的尖山埔路，就是草创时期兴建的肩舍——十一间仔。直到今天，仍可看见一些被烟炭熏黑的老式砖砌烟囱。近年来，考街屋舍在陆续翻新后，已渐失古意，当年的老屋旧厂也多不复见，但越聚越多的陶瓷艺品店却显得热闹非常，短短不到一公里的尖山埔路，四五十家陶艺店栉比鳞次，每间店铺陈设的风格、商品各异，是游逛寻赏精美陶艺的好去处。在此可找到各式实用的生活器皿和创意陶器，货色齐全、价钱合理，风格上则古朴、新意兼具；其中也有不少是当地艺术家所创作，为莺歌陶瓷艺术注入新的创造力与生命力。
