彰化县鹿港是台湾民俗古文化的重镇，小吃也很出名。这里的小吃分海鲜、茶点和街头小吃三大类。海鲜以何子及虾蛄最为有名，蚵—子既大且肥，产量曾高达台湾全省第一，天后宫广场前即可吃到各种蚵子制品。“虾蛄”又名“虾猴”，因其形状有几分猴样而得各，为下酒佳肴，是鹿港独有的特产，每年三四月间为品尝虾蛄的最佳季节，天后宫广场前和中山路市场的骑楼下皆有摊贩兜售。茶点方面则包括有凤眼糕、猪油糕、口酥饼、牛舌饼、糖葱饼等。

　　鹿港街头小吃，大都集中在中山路一带的菜市场和天后宫前的摊位上。天后宫前的摊位是全天候的，菜市场则以夜间为主，其中较有特色的是得意居的肉丸、有仔的水饺、酵凤的炸棵、王莽的面线、郭经的蚵子煎、阿柱的圆子汤等。到了鹿港不妨尝尝它的小吃，看看受民俗艺术熏陶下的鹿港小吃和别处小吃有什么不一样。 

　　彰化县北斗肉圆历史悠久。台湾其他地方的肉圆一般都为圆形，而且着重薄皮、馅丰；而北斗肉圆却呈小三角形，皮厚、馅简单，两者可以说迥然不同。传统的制作方法完全采用手工，利用手指与手掌的弯度敷裹，做出来的自然呈现三角形。至于皮较厚、馅简单，北斗人认为吃肉圆本来就是要吃皮的，所以肉圆外的皮嫩与否是鉴定肉圆好坏的标准，肉馅仅居于陪衬的位置。这种肉圆顾宫地方风味，吃了还想再吃。

　　彰化县城的小吃源自鹿港，主要集中在永乐街、太平街和民族路交叉口三个地方，其中尤以永乐街的夜市最为热闹。如永乐街的凉圆、阿猴大肠箍、文卜稞子汤以及肉包李的肉包、虱目鱼米粉；陈棱路的素食、大箍猪脚及猫鼠面，以及华中路的肉棕和阿猴蛤子面等最为有名。其中猫鼠面还是彰化三宝之一，另外两宝系指肉困和广肉饭，在彰化各小摊上都可以吃到。此外，大圆饼店的麻薯、祝福餐厅的苔条花生和义华饼店的小月饼，则是送礼的好伴手；溪湖的羊肉料理和高雄的冈山羊肉南北齐名，其秘诀在于加入中药材作汤底；园林镇上的油葱稞外皮香酥，层次多达9层。