宣威火腿因产于宣威而得名。始创于雍正五年（公元1727年），至今已近270年的历史。宣威火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，营养丰富，为我国传统的珍贵食品，驰名中外，久享盛誉。1915年，宣威火腿参加巴拿马国际博览会获金质奖。
1923年在广州名特食品比赛会上，孙中山先生题词“饮和食德”1985年获国家银质奖，畅销国内外。新建的宣威火腿罐头厂生产的火腿罐头深受顾客的欢迎。
宣威火腿是云南省著名的特产之一，素以风味独特而与浙江金华火腿齐名媲美。由于其蜚声中外，脸炙人口，被称为“云腿”。
